Польза и вред лука

Репчатый и зеленый лук – не только традиционная приправа. Полезное растение издавна применяют для профилактики и лечения различных заболеваний у мужчин, женщин и детей, для ухода за кожей и волосами.

Состав

Калорийность 100г – 41ккал, как у яблок. Полезный продукт отличает высокое содержание углеводов, белка и пищевых волокон меньше.

Больше всего витаминов С, E и группы B:

  • B1 (тиамин);
  • B2 (рибофлавин);
  • В3 (никотиновая кислота);
  • B5 (пантотеновая кислота);
  • B6 (пиридоксин);
  • В7 (биотин);
  • B9 (фолиевая кислота).

Польза зеленого лука (перо) для организма – в высоком содержании бета-каротина, он укрепляет клеточные мембраны, нормализует обменные процессы в клетках, повышает иммунитет, ускоряет рост и регенерацию тканей.

В зеленом луке в 3 раза выше содержание витамина С по сравнению с репчатой разновидностью.

Макроэлементы представлены калием, серой, фосфором, кальцием, хлором.

Магния, натрия, цинка, железа, марганца, меди, фтора, йода, хрома меньше.

Фтор необходим для синтеза коллагена. В сочетании с кальцием укрепляет костную, зубную ткань, эмаль зубов, а также подавляет деятельность бактерий в ротовой полости и пищеварительной системе.

Сера важна для оптимального снабжения клеток мозга кислородом.

Входящие в состав фитонциды уничтожают или подавляют деятельность бактерий, грибов, простейших.

Флавоноиды оказывают противомикробное действие, снижают проницаемость и ломкость стенок капилляров, препятствуют образованию веществ, которые способствуют свертыванию крови.

Полезные свойства

Польза лука – в богатом составе, который применяют для снижения уровня холестерина, уменьшения риска развития атеросклероза, заболеваний вен.

Бактерицидные свойства предупреждают язвенную болезнь – для профилактики полезно регулярно съедать свежую луковицу или 2-3 зубчика чеснока, после пожевать корень петрушки или аира болотного, чтобы устранить характерный запах.

Свежий луковой сок стимулирует аппетит, выработку желудочного сока, улучшает пищеварение, подавляет процессы гниения и брожения в кишечнике.

Польза лука максимальна в течение нескольких месяцев после сбора урожая – длительное хранение снижает целебные и лечебные свойства.

Организм получает массу полезного от луковой шелухи – ее настой оказывает отхаркивающее, слабительное действие, устраняет спазм гладкой мускулатуры, нехватку витаминов, уменьшает воспаление, увеличивает силу сердечных сокращений, предупреждает развитие опухолей. Луковый настой применяют для полосканий горла, промывания гнойных ран, укрепления волос, устранения перхоти.

Польза лука при простуде, кашле, насморке, гриппе

Рецепты от простуды:

  • Очистить луковицу, потереть, добавить 1с.л. меда.

Принимать по 1с.л 5-6 раз в день.

  • Завернуть в марлю кусочек лука, вложить на 15 минут в слуховой проход.

Рецепт при простуде с кашлем и насморком:

  • Потереть очищенную луковицу, добавить 1с.л. меда, 1с.л. лимонного сока, 2с.л. сока черной редьки.

Принимать 5-6 раз в день.

Рецепты от кашля:

  • Смешать в равных частях тертый лук с яблоком, добавить мед.

Принимать лечебную смесь по 1с.л. несколько раз в день.

  • Потереть луковицу, добавить 1с.л. сиропа шиповника, 1с.л. меда, 1с.л. сахара, заварить стаканом кипятка, томить на водяной бане 1 час.

Принимать по 1с.л. несколько раз в день.

Рецепт от сильного кашля:

  • Заварить шелуху 10 луковиц литром кипятка. Томить на медленном огне, пока объем не уменьшится вдвое.

Принимать внутрь с медом 3 раза в день по полстакана.

Рецепты от насморка:

  • Мелко нарезать лук, 3с.л. кашицы заварить стаканом кипятка, добавить 1с.л. меда, тщательно перемешать, полчаса настоять.

Полученным составом в теплом виде промывать полость носа или закапывать по 2-3 капли в каждую ноздрю 4-5 раз в день.

Рецепт с луком и чесноком:

  • Нагреть на водяной бане 50мл растительного масла, потомить полчаса, дать остыть. Добавить четверть измельченной луковицы и 3-4 зубчиков чеснока. Настоять 2 часа, процедить.

Смазывать слизистую носа несколько раз в день.

Аллергический насморк:

  • Потереть пару луковиц на терке, отделить с помощью марли сок. Разрезать лимон пополам, отжать сок. В смесь соков добавить 1с.л. меда, перемешать.

Принимать на ночь по 1с.л.

Профилактика и лечение гриппа:

  • Заварить двумя стаканами кипящего молока очищенную луковицу, настоять 20-30 минут.

Принимать по стакану утром и вечером.

Польза и вред лука при ангине

При остром тонзиллите воспалены нёбные миндалины у входа в глотку. Чтобы вылечить ангину, причина которой стрептококки, избежать серьезных осложнений, необходимо принимать антибиотики.

При сильном воспалении горла средства из лука вместо пользы принесут вред – они оказывают раздражающее действие, поэтому противопоказаны.

Рецепт с луковым соком:

  • Очистить луковицу, пропустить через мясорубку, получить сок.

Принимать по 1ч.л. 3-4 раза в день.

Рецепт с луковым и лимонным соком:

  • Лимон с кожурой и очищенную луковицу пропустить через мясорубку.

Смесь соков употреблять 4-5 дней по 1/2ч.л. до шести раз в день, после приема час не пить и не есть.

Ингаляции:

  • Натереть на мелкой терке пару очищенных луковиц, отжать кашицу через 2-3 слоя марли, получить сок.

Заварить 20 частями кипятка, дышать 3-5 минут фитонцидами лука. Организм получит пользу через 2-3 дня – на миндалинах исчезает налет, нормализуется температура.

Польза лука при бронхите, бронхиальное астме

Применяют следующие средства народной медицины.

Рецепт 1:

  • Измельчить полкило репчатого лука, добавить 50г меда, до 300г сахара, заварить литром кипятка, томить на водяной бане 3 часа.

Принимать по 1с.л. за полчаса до еды. Хранить в холодильнике в темной стеклянной посуде.

Рецепт 2:

  • Потереть лук (1 часть), яблоко (2 части), мед (2 части), тщательно перемешать.

Принимать по 1с.л. от кашля в теплом виде при бронхите.

Рецепты при бронхиальной астме:

  • Очистить пару луковиц, пропустить через мясорубку, добавить полстакана сока алоэ, столько же меда, 350г сливочного масла, до 300г сахара, тщательно перемешать, в эмалированной посуде поместить на три часа в разогретую духовку, дать остыть.

Принимать по 1с.л. за полчаса до еды.

  • Очистить репчатый лук, сделать небольшое отверстие, влить 1с.л. льняного масла, поместить в разогретую духовку на 20 минут. Печеную луковицу размять вилкой, через марлю отделить маслянистый сок.

Выпить сок в один прием.

  • Очистить луковицу и корень хрена, натереть на терке, в кашицу добавить 2 стакана меда, 4с.л. сливочного масла.

Принимать по 1с.л. за час до еды утром и вечером в течение двух месяцев.

Польза лука при заболеваниях ротовой полости

Целебные свойства растения помогают при кариесе, стоматите, кровотечении десен, их применяют для профилактики и избавления от пародонтоза.

Кариес:

  • заварить 1.ч.л. семян репчатого лука двумя стаканами кипятка, настоять 7-8 часов, процедить.

Полоскать рот 3-4 раза в день.

Рецепты при стоматите:

  • Добавить в стакан теплой воды 1с.л. лукового сока.

Полоскать рот несколько раз в день.

  • Смешать в стеклянной посуде 2с.л. лукового сока, 2с.л. воды, 1ч.л. меда.

Наносить мазь на пораженные участки слизистой несколько раз в день.

  • Заварить 4с.л. шелухи парой стаканов кипятка, настоять 9-10 часов, процедить.

Полоскать рот до 5 раз в день.

Кровоточивость десен:

  • Смешать соки алоэ и лука в равных частых.

Увлажнить тампон, прикладывать к местам кровотечений.

Пародонтоз:

  • Смешать по 1/2с.л. сока каланхоэ и лука, добавить до 2с.л. воды.

Полоскать рот.

Польза лука при лечении лор-органов

Воспаление уха отит случается как осложнение гриппа, кори, ангины. В ушах шумит, болит, ухудшается слух.

Лечение после консультации с врачом сочетают с применением средств народной медицины:

  • Поместить в каждое ухо пропитанные луковым соком ватные тампоны на 2-3 часа, после тампоны сменить.
  • Закапать в уши 3-4 капли сока лука, предварительно разбавить водой, почти сразу наступают польза и облегчение.

Закапывания луковым соком также помогают при шуме в ушах.

Снижение слуха:

  • В большой луковице срезать верхнюю часть, проделать углубление, насыпать 1ч.л. семян тмина, закрыть срезанным верхом, прикрепить ниткой, поместить в духовку на полчаса.
  • Размять луковицу вилкой, отжать через марлю или сито сок.

Закапывать на ночь в каждое ухо по 2 капли.

При воспалении околоносовых пазух – синусите – затруднено дыхание, обильные выделения из носа, болит голова:

  • растворить в 1/2 стакана горячей воды 1/2ч.л. меда, добавить сок из одной луковицы, настоять 5-6ч., процедить.

Промывать луковым составом нос несколько раз в день.

Рецепт при гайморите и верхнечелюстном синусите:

  1. смешать в равных частях медицинский спирт, мелко натертое темное хозяйственной мыло, молоко, мед, растительное масло, луковый сок.
  2. Смесь томить на водяной бане до полного растворения мыла, готовое средство поместить в стеклянную посуду, хранить в холодильнике.

Смазать ватные или марлевые турунды приготовленным составом, поместить в ноздри на 15 минут, лечиться три недели, затем десятидневный перерыв. Если симптомы гайморита остались, повторить лечение.

Атеросклероз, гипертоническая болезнь, диабет, улучшение зрения

Лук полезен для профилактики атеросклероза:

Рецепт 1:

  • Прокрутить очищенную луковицу через мясорубку, добавить столько же меда, перемешать.

Принимать по 1с.л. за час до еды или через 2 часа после еды в течение двух месяцев.

Рецепт 2:

  • Принимать до 30 капель свежего лукового сока за полчаса до еды в течение месяца.

Рецепт 3:

  • Смешать в равных частях луковый сок и мед. Если мед загустел и засахарился, растопить его на водяной бане.

Принимать по 1с.л. за час до еды в течение двух месяцев. Хранить лечебное средство не дольше 2 недель.

Луковый сироп от атеросклероза:

  • Большую луковицу очистить, натереть на мелкой терке, засыпать 1/2 стакана песка, настоять в течение суток.

Принимать сироп по 1с.л. за час до еды в течение месяца.

Для нормализации показателей артериального давления полезен сок зеленого лука (перьев).

Средство при гипертонической болезни:

  1. настоять в 0,5л водки перегородки 30 грецких орехов две недели, процедить.
  2. получить сок из 3кг луковиц, сразу добавить в настойку.
  3. растворить в настойке 0,5кг меда, тщательно перемешать.

Принимать по 1с.л. 3 раза в день.

В начальной стадии сахарного диабета регулярный прием свежего лука приносит пользу организму.

Рецепт для улучшения остроты зрения:

  • мелко порезать луковицу, залить четырьмя частями воды комнатной температуры, настоять сутки.

Принимать по 1/2 стакана три раза в день в течение недели.

Польза лука при лечении желчного пузыря, печени

Целебные свойства растения применяют при заболеваниях желчного пузыря и печени. Их причина – малоподвижный образ жизни, наследственная предрасположенность, нарушения обмена веществ, воспалительные процессы, которые приводят к застою желчи.

Перед лечением необходимо проконсультироваться с врачом.

Воспаление желчного пузыря (холецистит) чаще случается у женщин и пожилых. Застой желчи связан с наличием камней, анатомическими особенностями, редким приемом пищи, злоупотреблением диетами и голоданием.

Польза лука – в снижении частоты и интенсивности обострений, целебные составы на его основе применяют вне приступов.

Сироп от холецистита:

  • мелко нарезать 0,5кг лука, засыпать стаканом песка, поместить в нагретую духовку, пока сироп не приобретет желтую окраску.

Принимать по 1с.л. 3 раза в день несколько месяцев.

Нарушение моторики желчного пузыря и протоков (дискинезия) часто связана с нерегулярным питанием, наличием лямблий, глист, вирусов, инфекцией:

  • смешать по 1ч.л. сока лука, травы дягиля, травы чистотела, 1с.л. корня одуванчика, заварить смесь 0,5л кипятка, настоять 10 минут, томить на водяной бане 5 минут, снова настоять 10 минут.

Принимать за час до еды по 2с.л. в течение 4-5 дней.

При желчнокаменной болезни в протоках или желчном пузыре образуются камни, во рту горечь, справа под ребрами – тяжесть, особенно после жирной, жареной, соленой, копченой, маринованной пищи, возможные приступы острой боли.

Рецепт для уменьшения размеров камней:

  • смешать по 1ч.л. измельченный репчатый лук, цветки фиалки, траву зверобоя продырявленного, кукурузные рыльца, плоды аниса, траву горца птичьего, а также по 1с.л. травы чистотела и корня одуванчика, заварить 1с.л. смеси стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить.

Принимать два раза в день по 2с.л. за час до еды в течение недели.

При закупорке протоков камнем развивается водянка желчного пузыря. Болит живот, поднимается температура, слабость.

Рецепт для облегчения состояния:

  1. Измельчить 10 луковиц, залить полутора стаканами кваса, добавить 4с.л. меда, 1/2ч.л. соли.
  2. Нагревать смесь, пока лук не станет мягким.

Принимать по 1с.л. до 5 раз в день. Народное средство принесет больше пользы, если сочетать его с приемом отвара ягод можжевельника.

При циррозе печеночная ткань замещается соединительной, функция печени нарушена. Заболевание вызывает вирус гепатита, злоупотребление алкоголем.

Рецепт народного средства из лука:

  • Очистить полкило луковиц, засыпать стаканом песка, дождаться появления желтоватого сиропа. Хранить сироп в стеклянной банке.

Принимать на голодный желудок по 1с.л. в течение двух месяцев.

Польза лука в очищении организма

Рецепт для восстановления баланса "хороших" и "плохих" микроорганизмов в кишечнике:

  • Измельчить 4 луковицы, залить стаканом водки, настоять 8-10 дней, периодически встряхивая.

Принимать для нормализации кишечной микрофлоры по 10 капель за полчаса до еды.

Для избавления организма от вредных веществ, улучшения работы почек, сердечной мышцы полезна луковая шелуха:

  • Пару горстей промыть, заварить литром кипятка, томить на медленном огне 5 минут, процедить.

Принимать по 1 стакану за полчаса до еды в течение месяца.

Рецепт для изгнания червей с нитевидной передней частью – власоглавов – которые внедряются в стенку кишечника, питаются тканевой жидкостью и кровью:

  • Съесть днем 2-3 стакана земляники, на ночь немного селедки с луком, не пить.

Рецепты против остриц:

  • Потереть репчатый лук, заварить стаканом воды комнатной температуры, настоять 10-12 часов.

Принимать по 1/2 стакана за час до еды 3-4 дня.

  • Заварить измельченный репчатый лук среднего размера стаканом кипятка, настоять ночь в термосе.

Принимать за час до еды несколько дней.

Рецепт для уничтожения кишечных паразитов:

  • отварить горсть риса до полуготовности, смешать с горстью измельченного лука, чеснока, сырых семечек тыквы или подсолнуха, взять все компоненты поровну.

Тщательно разжевать и проглотить, запить теплой водой. Лечиться 2-3 дня.

Лечение почек, геморроя, увеличение потенции

Луковая шелуха полезна для улучшения состояния при воспалении почек (нефрите):

  • Заварить 1с.л. стаканом кипятка, томить на медленном огне 5 минут.

Принимать по 2с.л. за час до еды.

Рецепты для уменьшения размера камней в мочевом пузыре:

  • Нарезать лук, заполнить поллитровую банку, залить водкой, закрыть крышкой, настоять на солнце 10 дней.

Принимать по 1с.л. утром и вечером за полчаса до еды.

  • Заварить 1с.л. луковых семян полутора стаканами кипятка, томить на водяной бане полчаса, дать остыть, процедить.

Принимать по 1/3 стакана за полчаса до еды.

Польза лука для мужчин замечена давно. Растение стимулирует выработку сперматозоидов, благотворно влияет на потенцию, особенно в сочетании с куриными яйцами. Ежедневное употребление одной луковицы поддерживает гормональный уровень, отчего удается выглядеть моложе.

  • Смешать в равных частых толченые семена лука с медом.

Принимать для профилактики импотенции по 1ч.л. несколько раз в день.

Рецепты при геморрое:

Принимать по 1ч.л. сока лука несколько раз в день до еды.

Паровая ванночка:

  1. В эмалированную посуду налить поллитра молока, добавить пару очищенных луковиц, отварить на медленном огне при почти закрытой крышке.
  2. Перелить молоко в небольшую емкость, закрепить ее под сиденьем старого табурета, где проделано отверстие диаметром 5 см.

Лечиться над паром, пока молоко не остынет.

Головная боль, переутомление

Устранение головной боли.

Рецепт 1:

  • растереть виски мелко порезанным свежим луком или половинкой луковицы.

Рецепт 2:

  • смешать в равных частях луковый сок и мед.

Принимать по 1.сл. за час до еды.

Головная боль в области висков, затылка:

  • смешать в равных частях сок лука и оливковое масло, готовый продукт хранить в холодильнике не дольше 3 дней.

Пропитывать повязку, прикладывать несколько раз в день к местам, где болит.

Головная боль при мигрени:

  • разместить в ушных раковинах тампоны, увлажненные луковым соком.

Регулярное употребление сырого лука препятствует приступам эпилепсии, снижает их выраженность и интенсивность.

Накануне предполагаемого изменения погоды приносит пользу сок лука – употребить до 2с.л.

Благодаря высокому содержанию серы лук приносит пользу тем, что поддерживает высокую продуктивность интеллектуальной деятельности, помогает быстрее справиться с переутомлением и усталостью.

Польза лука – в его свойстве разжижать кровь, что увеличивает поступление кислорода в головной мозг. Употребление вечером устраняет бессонницу, помогает быстро заснуть.

Мозоли, трещины, экземы

Лук полезен при ушибах, нарывах, мозолях, трещинах на пятках, фурункулах, экземах, лишаях, бородавках.

  • Растереть ушиб свежим соком лука, поставить компресс из луковой кашицы.

Для скорейшего созревания и очищения нарывов или фурункулов:

Рецепт 1:

  • испечь луковицу, разрезать и приложить к пораженному месту на 4-5 часов.

Рецепт 2:

  • Смешать две части печеного лука, одну часть измельченного хозяйственного мыла,

Менять повязку раз в сутки.

Рецепт 3:

  • мелко порезать луковицу, смешать с 1с.л. измельченной травы чистотела, добавить 1ч.л. очищенного керосина.

Нанести кашицу на фурункул на 15 минут, смыть теплой водой с мылом.

Избавление от мозолей:

  • Очищенную и разрезанную пополам луковицу поместить в столовый уксус, настоять в теплом месте сутки.

Закреплять пластырем на мозоли кусочек лука утром и вечером.

  • Настоять 2 недели в уксусе луковую шелуху.

Закрепить шелуху на мозоли вечером, утром снять, так несколько раз.

Устранение трещин на пятках:

  • измельчить в мясорубке луковицу, закрепить кашицу на 1-2 часа.

Смыть теплой водой с мылом, нанести крем.

Польза лука против огрубевшей кожи на стопах:

  • Отварить пару луковиц в стакане молока, мелко порезать, залить 1/2 стакана красного вина, довести до кипения, дать немного остыть.

Горячий лук поместить на проблемное место, завязать пакетом на 20 минут. Ополоснуть, снять огрубевшую кожу пемзой, еще раз ополоснуть, нанести крем.

Борьба с лишаем, экземой, зудящими высыпаниями в виде пузырьков, язвочек и пятен:

  • перемешать 1с.л. березового дегтя, белок куриного яйца, 100г измельченного лука.

Наложить луковую мазь на пораженное место.

Луковый сок, кашица свежего лука полезны в случае грибковых заболеваний, бородавок. Перед применением в состав можно добавить мед. Чтобы избежать ожога, здоровую кожу вокруг смазать вазелином или заклеить пластырем.

Луковые маски для лица

Польза лука в составе косметических средств – разглаживание морщин, регенерирующее действие, омоложение кожи лица и рук.

Рецепт омолаживающей маски:

  • Потереть половинку средней моркови, луковицу, половинку огурца, добавить 1с.л. измельченной травы зверобоя, тщательно перемешать.

Нанести на 20 минут, смыть прохладной водой.

Рецепт маски против прыщей:

  • потереть очищенный лук, перемешать кашицу с 2с.л. измельченной травы чистотела, выдержать в разогретой духовке 3 минуты, дать остыть.

Нанести на кожу лица на 15-20 минут, по окончании смыть.

Маска для устранения веснушек, пигментных пятен:

  • смешать 1ч.л. лукового сока, 1с.л. уксуса.

Нанести вечером, утром смыть.

Маски для волос

Польза лука – в свойстве укреплять шевелюру, помогать справиться с перхотью, бороться с выпадением прядей, улучшать кровоснабжение волосистой части головы. Определенный недостаток, но не вред – характерный запах, который сохраняется несколько дней. Для его устранения по завершении косметической процедуры ополоснуть волосы теплой водой с добавлением уксуса, вымыть шампунем.

Рецепт от выпадения волос:

  • каждый день втирать в кожу головы луковый сок.

Рецепты против перхоти:

  • заварить пригоршню луковой шелухи стаканом кипятка, настоять.

Добавлять отвар в воду при ополаскивании.

Маска для укрепления, мягкости, эластичности волос, устранения зуда:

  • Очистить и потереть луковицу, кашицу поместить в несколько слоев марли, втирать сок в кожу головы.

Обернуть волосы пленкой и полотенцем, через 1-2 часа вымыть голову.

Луковые маски для укрепления и роста волос (наносить два раза в месяц):

  • натереть очищенную луковицу, на четыре части лука добавить одну часть меда. В случае сухих или ломких волос добавить немного оливкового или кукурузного масла.

Втереть в чистую кожу головы, закрыть пленкой и полотенцем, через полчаса смыть.

  • Заварить одну часть шелухи десятью частями кипятка, томить на медленном огне или водяной бане 15 минут, процедить, дать остыть.

Втирать в корни ватным тампоном 1-2 раза в неделю, курс 10 процедур.

  • смешать четыре части сока лука, шесть частей отвара корней лопуха, одну часть коньяка.

Втирать состав в кожу головы.

  • перемешать в равных частых молотый черный перец с солью, разбавить луковым соком, чтобы получилась кашица.

Втереть в корни, через полчаса вымыть голову.

Укрепление ломких волос:

  • добавить в луковую кашицу 1ч.л. миндального масла, 1ч.л. огуречного сока, 3с.л. красного вина, тщательно перемешать.

Втереть состав в кончики волос и волосистую часть головы, через 5-10 минут смыть теплой водой, промокнуть полотенцем. Наносить маску раз в неделю в течение двух месяцев, через месяц лечение можно повторить.

Оздоровление жирных или нормальных волос:

  • смешать 1/4 стакана лукового сока, столько же отвара корня лопуха, 1/3 стакана красного вина.

Наносить два раза в неделю перед мытьем головы.

Вред и противопоказания

Вред лука проявляется при употреблении в больших количествах – он может нарушить работу почек, мочевого пузыря, стать причиной головной боли, сонливости, неясного сознания.

Лечение луком может нанести вред при обострении заболеваний органов пищеварительной системы, печени, желчного пузыря.

При неумеренном употреблении острых приправ – лука, чеснока, перца – развивается холецистит.

Свежий лук противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью.

Чеснок препятствует образованию газов, лук – увеличивает, поэтому может нанести вред и противопоказан при метеоризме.

Стоит ограничить употребление лука при сердечно-сосудистых заболеваниях, он противопоказан при бронхоспазмах — сужении бронхов, когда приходится прилагать усилия, чтобы выдохнуть.

Изменено:
Также в рубрике «Еда»: Читайте еще: